Gan nhiễm mỡ là một trong những căn bệnh đang ngày càng phổ biến ở nước ta, thường xảy ra ở độ tuổi từ 40 – 60, ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của người bệnh. Tuy nhiên, tình trạng này có thể khắc phục được thông qua cách ăn uống, bổ sung trái cây. Vậy gan nhiễm mỡ nên ăn trái cây gì?
Gan là một trong những cơ quan nội tạng lớn và quan trọng của cơ thể người. Bộ phận này giữ vai trò lọc và loại bỏ các chất độc trong máu. Vậy nên nếu gan bị nhiễm mỡ, chức năng của gan sẽ bị suy giảm. Nếu bạn hoặc người thân đang có triệu chứng của gan nhiễm mỡ, có thể khắc phục được bằng cách sử dụng 5 loại trái cây sau đây.
1. 5 loại trái cây hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ cực tốt
Hiện nay, các nghiên cứu đã chỉ ra rất nhiều những trái cây có tác dụng phòng ngừa, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ. Sau đây tớ sẽ chia sẻ 5 loại trái cây được đánh giá là tốt nhất cho người bị gan nhiễm mỡ.
Quả me
Đầu tiên đó chính là quả me, loại quả cực kỳ giàu về các vitamin như A, B, C, B2, Canxi,… Nhờ làm lượng dưỡng chất này mà quả me trở thành một trong những loại trái cây giúp thanh lọc cơ thể cực tốt, có ích trong việc loại bỏ tình trạng gan nhiễm mỡ, làm sạch và bảo vệ gan hiệu quả.
Quả me là một trong những loại trái cây tốt cho gan
Quả chanh
Loai quả tiếp theo được các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích những bệnh nhân gan nhiễm mỡ dùng đó chính là quả chanh. Vị chua của loại quả này sẽ giúp kích thích hoạt động của gan cực kỳ hiệu quả. Bên cạnh đó, trong thành phần của chanh còn có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa. Nhờ đó, sử dụng chanh sẽ tăng cường chức năng gan, loại bỏ mỡ thừa và giúp gan tái tạo một cách hiệu quả nhất.
Bạn có thể dùng chanh để làm trà hoặc làm nước và uống ngày 2 lần. Mỗi lần chỉ cần sử dụng ½ quả chanh là đủ.
Quả bơ
Có thể bạn chưa biết, cơ là một trong những loại quả giàu chất xơ và các vitamin E, B, và C. Đây là những dưỡng chất tuyệt vời cho gan, vừa giúp đẩy nhanh tình trạng nhiễm mỡ của gan, vừa thanh lọc cơ thể và phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
Quả bơ – Thanh lọc cơ thể, loại bỏ các cholesterol xấu
Về hàm lượng ăn, bạn có thể ăn ½ đến 1 quả bơ mỗi ngày bằng cách ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố, sữa chua,… Với lượng bơ nạp vừa đủ sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa, loại bỏ các hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, hỗ trợ cải thiện các chức năng gan.
Quả dâu tây
Quả dâu tây cũng là một trong những loại trái cây tuyệt vời trong điều trị gan nhiễm mỡ. Trong dâu tây có chất anthocyanins có tác dụng đốt cháy và loại bỏ mỡ thừa. Nhờ đó mà khi sử dụng dâu tây, lượng mỡ tích tụ ở gan sẽ dành được giải phóng.
Không dừng lại ở đó, sử dụng dâu tây còn giúp cơ thể cải thiện rõ rệt về cả làn da lẫn vóc dáng.
Quả bưởi
Loại quả đứng ở vị trí thứ 5 đó chính là quả bưởi. Loại quả này từ ngoài vào trong đều có công dụng hỗ trợ phục hồi gan và loại bỏ mỡ trong gan hiệu quả. Bưởi bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng nước ép. Riêng với vỏ bưởi bạn có thể sử dụng để hãm trà uống hàng ngày bằng cách phơi khô, và hãm với nước sôi để uống thay nước.
Quả bưởi – Trái cây tốt cho người bị gan nhiễm mỡ
Ngoài những loại quả này, bạn có thể chọn thêm các loại quả khác để thay đổi trong thực đơn của mình. Bao gồm: dưa hấu, quả lê, đu đủ,…
2. Hướng dẫn sử dụng trái cây cho người bị gan nhiễm mỡ
Vậy những loại trái cây này, bạn đã biết sử dụng như thế nào để vừa thưởng thức ngon nhất, vừa hiệu quả trong việc cải thiện gan.
Sử dụng trực tiếp
Có thể nói cách sử dụng trực tiếp các loại trái cây là cách mà nhiều người áp dụng nhất hiện nay. Với những loại trái cây được nêu phía trên bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm nước uống để sử dụng. Nên thay đổi món hoa quả thường xuyên để tránh bị ngán nhé.
Chế biến thành món ăn
Những trái cây cho người bị gan nhiễm mỡ, bạn cũng có thể chế biến thành những món ăn hàng ngày của mình. Cụ thể là làm salad hay những món nộm mát lành cho ngày hè.
Làm sinh tố
Nếu bạn đã quá chán với việc sử dụng trái cây để ăn trực tiếp thì bạn hoàn toàn có thể thực hiện cho mình một cốc sinh tố thơm ngon. Cách làm sinh tố khá đơn giản chỉ cần có máy xay sinh tố là được.
Các loại quả tốt cho người gan nhiễm mỡ có thể sử dụng làm sinh tố đó chính là: Dâu tây, bơ và dưa hấu,… Đây đều là những nguyên liệu dễ kiếm nên bạn hoàn toàn có thể làm để thưởng thức vào các bữa phụ sáng hoặc chiều cho bản thân và gia đình. Đặc biệt là những người đang bị gan nhiễm mỡ.
Làm nước ép
Một cách chế biến và sử dụng trái cây được khá ưa chuộng trong thời gian gần đây, đó chính là ép trái cây lấy nước. Thức uống này được tất cả mọi người ưa chuộng, nhất là từ khi máy ép trái cây ra đời và thịnh hành.
Nước ép dưa hấu bằng máy ép trái cây
Cách thức thực hiện món nước ép cho người bị gan nhiễm mỡ khá đơn giản. Chỉ cần bạn sử dụng một chiếc máy ép trái cây và 1 lượng trái cây theo sở thích là có thể làm ra những ly nước ép vừa thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt là rất tốt cho gan.
Các món nước ép gợi ý cho người bị gan nhiễm mỡ:
- Nước ép dâu tây
- Nước ép đu đủ
- Nước ép dưa hấu
- Nước ép bưởi
- Nước ép lê
Hoặc với quả me và chanh bạn có thể pha trà chanh hoặc nước me giải khát. Vừa làm dịu cơn khát cho cơ thể, vừa giúp cho lá gan của bạn dần phục hồi và khỏe mạnh. Các công thức nước ép và pha trà chanh sẽ được tớ cập nhật và hướng dẫn riêng ở các bài sau nhé.
Có thể bạn quan tâm:
3. Một số lưu ý khi sử dụng trái cây cho người bị gan nhiễm mỡ
Không phải cứ sử dụng trái cây là thể hỗ trợ được tối đa tình trạng gan nhiễm mỡ, mà bạn phải sử dụng đúng, đủ. Sau đây là một số lưu ý khi sử dụng trái cây cho người bị gan nhiễm mỡ. Mọi người có thể tham khảo và áp dụng.
- Lựa chọn trái cây tươi và đảm bảo an toàn thực phẩm. Tuyệt đối không sử dụng những loại trái cây không rõ nguồn gốc. Bởi hàm lượng hóa chất sẽ khiến cho gan của bạn bị tổn thương khi phải làm việc quá sức để đào thải chất độc đó.
- Nên thay đổi các loại trái cây và xen kẽ với các món ăn để đảm bảo cân bằng lượng dinh dưỡng cho cơ thể.
- Sử dụng với liều lượng vừa phải để tránh cơ thể bị phản tác dụng. Mặc dù trái cây luôn lành tính và tốt cơ thể con người. Tuy nhiên đó là những người bình thường, còn người bị gan nhiễm mỡ cần lưu ý hàm lượng dùng để tránh tạo áp lực cho gan.
- Nếu lựa chọn uống nước ép, nên chọn máy ép trái cây chậm để có thể giữ lại được tối đa nhất các dưỡng chất bên trong trái cây và thu được lượng nước ép nhiều nhất.
Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cần đảm bảo bổ sung đủ lượng nước mỗi ngày là 2 – 2.5 lít. bên cạnh đó tránh thức khuya, làm việc quá sức. Chỉ có như vậy khi kết hợp với trái cây mới có thể đẩy lùi được tình trạng gan nhiễm mỡ và hỗ trợ gan tái sinh hiệu quả hơn.
4. Người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?
Ngoài những loại trái cây hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ mà tớ vừa nêu trên thì người bệnh cũng nên tạo cho mình những thói quen ăn uống lành mạnh. Tích cực nạp những thực phẩm tốt và tránh xa hoặc hạn chế tối đa những thực phẩm, món ăn có thể gây tổn hại cho gan của bạn. Vậy người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?
Những thực phẩm mà người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng
Những thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc hàm lượng cholesterol cao
Nhóm thực phẩm cần hạn chế đầu tiên đó chính là nhóm thực phẩm có hàm lượng dầu mỡ và Cholesterol cao. Bởi đây là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, đặc biệt là mỡ động vật. Khi mỡ nạp vào cơ thể sẽ được bài tiết ở gan, tích tụ lâu ngày sẽ xuất hiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Do đó cần hạn chế tối đa ăn các thức ăn có nhiều dầu mỡ, hoặc thay thế bằng mỡ thực vật để bảo vệ gan tốt hơn.
Các thực phẩm giàu cholesterol như lòng đỏ trứng hay nội tạng động vật, khi ăn quá nhiều sẽ hình thành chất béo trong gan. Việc hạn chế ăn sẽ giúp gan giảm áp lực khi đào thải, hỗ trợ tăng cường tái tạo gan tốt hơn.
Những loại hoa quả chứa hàm lượng Fructose cao
Khá nhiều người nhầm lẫn khi nghĩ rằng hoa quả tươi đều tốt cho người bệnh về gan nói chung hay gan nhiễm mỡ nói riêng. Thế nhưng câu trả lời là không phải hoa quả nào cũng có thể đồng hành. Ngoài nhóm hoa quả phía trên thì những hoa quả có hàm lượng Fructose cao sẽ khiến cho gan phải làm việc quá sức để đào thải lượng đường này.
Những hoa quả đang được thống kê có hàm lượng cao như: táo, anh đào, nhãn, vải, ổi và xoài,… Nên loại bỏ hoặc hạn chế tối đa loại hoa quả này trong thực đơn của người bị gan nhiễm mỡ.
Những loại gia vị cay và nóng
Những gia vị cay nóng cũng là nhóm thực phẩm cần hạn chế tối đa đối với những người bị gan nhiễm mỡ. Bởi khi sử dụng thường xuyên các gia vị này sẽ khiến cho gan không thể đào thải chất béo, mỡ trong gan. Đồng thời còn làm giảm quá trình tái tạo gan mới.
Những đồ uống có cồn, chất kích thíchy
Cuối cùng là những đồ uống có cồn cũng là một trong những thực phẩm cấm kỵ đối với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Việc sử dụng các thức ăn, đồ uống có cồn, có chất kích thích sẽ làm gánh nặng cho gan. Thậm chí còn có thể khiến gan bị tổn thương nghiêm trọng hơn như chuyển biến thành xơ gan, ung thư gan.
Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết, cụ thể nhất để trả lời cho câu hỏi Gan nhiễm mỡ nên ăn trái cây gì. Hy vọng với những gợi ý mà tớ tổng hợp có thể giúp bạn loại bỏ tình trạng gan nhiễm mỡ một cách tự nhiên nhất. Ngoài ra đường quên xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học để cơ thể luôn khỏe mạnh, ít bệnh tật nhất nhé.
